C.E.O. e maître des lieux – Gruppo Alajmo

Nato a Padova nel 1968, Raffaele Alajmo ha preso in mano il ristorante di famiglia in giovane età, insieme al fratello, chef Massimiliano Alajmo. Grazie alla loro visione e guida, Le Calandre viene riconosciuto con 3 stelle Michelin dal 2002. Oggi, Raf è C.E.O. e maître des lieux del Gruppo Alajmo, che conta oltre 14 ristoranti tra Italia, Parigi e Marocco, oltre a un business di eventi e una linea di prodotti food e di design.