General Manager – Castelfalfi

Roberto Protezione è General Manager di Castelfalfi dal febbraio 2023. Con alle spalle oltre vent’anni di esperienza nell’hospitality di alta gamma, oggi guida uno dei progetti più ambiziosi dell’hôtellerie italiana: una realtà che coniuga accoglienza d’eccellenza, valorizzazione del territorio, agricoltura e sostenibilità.
Prima del suo ingresso a Castelfalfi, ha ricoperto per cinque anni il ruolo di General Manager al Belmond Castello di Casole, dove ha supervisionato non solo la gestione alberghiera, ma anche le attività legate al real estate e all’azienda agricola della tenuta. Il suo percorso include inoltre esperienze internazionali di rilievo negli Emirati Arabi Uniti, presso il St. Regis Saadiyat Island e il Westin Abu Dhabi Golf Resort & Spa.
La sua carriera ha avuto inizio nel revenue management di Starwood Hotels & Resorts, con incarichi strategici al St. Regis Grand e all’Excelsior di Roma, per poi proseguire a Firenze. Sotto la sua guida, Castelfalfi ha consolidato il proprio posizionamento nei mercati internazionali, entrando a far parte dei circuiti Preferred Hotels & Resorts e Virtuoso, e ottenendo prestigiosi riconoscimenti come l’inserimento nei Travel + Leisure World’s Best Awards 2025 come N°1 Resort in Italia, N°2 in Europa e tra i primi 20 nella classifica dei Top 100 Hotels in the World, le 5 Stelle dei Forbes Star Awards 2025 e le due Chiavi Michelin.
Tra i progetti più significativi portati avanti sotto la sua direzione si segnalano la completa ristrutturazione della Spa, l’inaugurazione della nuova area eventi “Aria” e l’introduzione di programmi di formazione per tutto il personale, con l’obiettivo di innalzare ulteriormente gli standard di servizio.
Forte di una visione che pone la persona al centro, Roberto Protezione promuove una leadership fondata sull’ascolto, la competenza e la valorizzazione del talento. La sua visione unisce eleganza, autenticità e un forte legame con l’identità del territorio.