COO Gruppo Ginobbi

Alessia Meli opera da oltre vent’anni nel mondo dell’ospitalità, con un percorso che attraversa ristorazione d’eccellenza e hotellerie di prestigio. Ha maturato una visione solida e pragmatica, affinata sul campo e sostenuta da una formazione internazionale in hospitality management presso la LUISS e la Cornell University. Il suo approccio unisce sensibilità operativa, rigore strategico e attenzione costante al contesto umano e organizzativo.

Nel corso della sua carriera ha assunto ruoli di direzione in realtà complesse e in evoluzione, contribuendo alla ridefinizione di identità aziendali e alla costruzione di progetti ad alto valore esperienziale. Tra le tappe significative, la guida della divisione Food & Beverage di Palazzo Ripetta fin dalla sua apertura, e successivamente il ruolo di Maître de Maison, con responsabilità estese su tutti gli aspetti dell’accoglienza di alto livello.

Nel suo attuale ruolo di COO del Gruppo Ginobbi, Alessia coordina le operations delle proprietà del Gruppo, curando l’equilibrio tra visione strategica, gestione quotidiana e valorizzazione delle competenze interne. La sua leadership si fonda sull’ascolto, sulla chiarezza dei processi e su una cultura del lavoro che riconosce valore alle persone prima che ai ruoli.

Per Alessia, l’ospitalità è un “mestiere d’insieme”, dove la tecnica da sola non basta: “In tutti questi anni ho capito che le persone non cercano lezioni da chi le accoglie: vogliono sentirsi bene, con una presenza accanto, mai invadente”. Un pensiero che ben riflette anche la visione del Gruppo Ginobbi.

Nel suo ruolo di COO, Alessia contribuisce quotidianamente a rafforzare l’impegno del Gruppo Ginobbi nella costruzione di un sistema di ospitalità capace di unire visione imprenditoriale e sensibilità umana, valorizzazione del patrimonio e innovazione dei processi. Un’ospitalità che si misura non solo nei risultati, ma nella qualità dell’esperienza e nella precisione del pensiero.